Nos fournisseurs
Afin de respecter notre vision de fraîcheur et de qualité, nous devons travailler avec des artisans et producteurs, qui tout comme nous, ont le souci de bien faire les choses et le respect du produit !
Voici les gens que nous encourageons :
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VALRHONA À force de travailler avec ce chocolat de grande qualité, nous avons beaucoup de difficulté à choisir un autre produit. Alors pour votre pur plaisir, nous le travaillons avec passion et respect tant en chocolaterie qu'en pâtisserie! |
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SAINT-HENRI MICRO-TORRÉFACTEUR La vie est trop courte pour boire du mauvais café, alors aussi bien servir l'un des meilleurs en ville! Nous le servons comme l'équipe de Saint-Henri aimerait que vous l'appréciez! |
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LAITERIE CHAGNON Les produits laitiers sont la base de la pâtisserie. C'est pourquoi nous voulions travailler avec cette laiterie familiale qui produit avec passion l'un des meilleurs laits au Québec. Et avec le café le 3,8% est juste trop bon! |
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CAMELLIA SINENSIS Si vous ne connaissez pas encore ce fournisseur de thé, venez nous voir et nous vous ferons goûter leurs produits qu'ils courent aux 4 coins du monde avec la plus grande rigueur! On aime chaud ou froid! |
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MICRO-BRASSERIE LES TROIS MOUSQUETAIRES Nous ne servons pas les bières à la pâtisserie malheureusement, mais quand notre chocolatière avait en tête de travailler une ganache à la bière noire, la Porter Baltique était toute indiquée pour le projet, le résultat est très réussi! Pour la maison la IPA Américaine est trop bonne ! Une belle équipe! |
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PAIN DANS LES VOILES Comme nous ne sommes pas des boulangers, nous voulions vous offrir du pain qui répond aux mêmes exigences que nous avons pour nos propres produits! Cette boulangerie est exceptionnelle et travaille avec passion! |